O açaí é “A Nova Tendência”

O que é o Açai?

O açaí é uma pequena baga roxa escura nativa da floresta amazónica, comummente encontrada no Brasil, onde é um alimento básico há séculos.
Conhecida pelo seu rico conteúdo antioxidante, esta fruta densa em nutrientes contém também gorduras saudáveis, fibras e minerais essenciais.

O seu sabor único, frequentemente comparado a uma mistura de chocolate negro e frutos vermelhos, torna-o um ingrediente popular em smoothies, sumos e nas famosas taças de açaí, cobertas com fruta, granola e sementes.

Devido aos seus benefícios para a saúde e ao seu apelo exótico, o açaí ganhou popularidade global como superalimento.

O açaí é um dos superalimentos que mais cresce no mundo.

• O açaí é um dos superalimentos que mais cresce no mundo.
• O mercado global de açaí duplicou de tamanho desde 2014, com um crescimento anual de cerca de 9 a 11%, e os analistas de mercado projetam que cresça 6,7 ​​a 12,5% ao ano até 2035, duplicando as suas receitas.
• Nos últimos 10 anos, o açaí cresceu cerca de 7% na Europa e prevê-se que cresça cerca de 7% ao ano nos próximos 10 anos.
• No Reino Unido, prevê-se um crescimento de cerca de 7,5% ao ano.

…com grandes benefícios para a saúde

O açaí oferece diversos benefícios::

• Efeitos Antioxidantes – O açaí é rico em antioxidantes, que podem ajudar a neutralizar os radicais livres, reduzir o stress oxidativo e diminuir o risco de doenças crónicas.
• Saúde do Coração – As gorduras saudáveis ​​presentes no açaí podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol e a reduzir a inflamação.
• Saúde Cerebral – Os antioxidantes presentes no açaí podem ajudar a proteger as células cerebrais contra danos e a melhorar a função cognitiva.
• Função Imunológica – O açaí é rico em vitaminas que ajudam a fortalecer o sistema imunitário.
• Controle de peso – O açaí é rico em fibras, que são conhecidas por aumentar a sensação de saciedade com uma menor quantidade de calorias.
• Saúde da Pele – Os antioxidantes e as vitaminas ajudam a proteger a pele contra os danos e o envelhecimento.

…e pode ser consumido de diferentes formas.

Polpa de açaí:

• Tigelas de açaí – Geralmente congelado e misturado com frutas e outras bagas, semelhante a iogurteiras ou gelados.
• Batidos – A polpa é misturada com outros frutos e batida até ficar homogénea.
• Sobremesas – O açaí pode ser utilizado em diversas sobremesas.
• Tradicional – O açaí pode ser consumido simples.

Açaí em pó:

Suplementos Nutricionais – Uma forma concentrada de açaí que pode ser consumida em cápsulas, comprimidos ou em pó.

Panificação – O açaí em pó mistura-se facilmente com ingredientes secos.

Alimentos e Bebidas – As barras energéticas e as bebidas saudáveis ​​utilizam frequentemente açaí em pó pela sua praticidade e nutrição concentrada.

Produtos Cosméticos – Por vezes utilizados devido à sua riqueza em antioxidantes.

Corante Alimentar Natural – O açaí em pó pode ser utilizado como corante alimentar natural devido à sua elevada concentração de pigmentos.

O açaí é comercializado em vários graus de qualidade.

Existem 3 tipos de graus de qualidade açaí:

• Premium – Geralmente biológico, liofilizado após a colheita e contém mais de 14% de sólidos.
• Standard – Geralmente cultivado, liofilizado ou atomizado e contém mais de 11% de sólidos.
• Comercial – Geralmente cultivado em grande escala e frequentemente com adição de adoçantes e conservantes, contém mais de 9% de sólidos.

Com elevado potencial de receita

E o nosso açaí é, provavelmente, o melhor do mundo.

O nosso açaí é transformado em polpa, congelado logo após a colheita e transportado num camião limpo e sem odores, a uma temperatura entre os -15ºC e os -18ºC.

Isto garante a estabilidade do nosso açaí durante 18 meses quando armazenado entre os -15ºC e os -21ºC.

O nosso açaí é de qualidade premium, pois contém mais de 15% de sólidos, não tem adição de açúcar e não contém gorduras saturadas ou trans.

Note que o açaí estraga-se em 24 a 48 horas após a colheita e existe um elevado risco de contaminação se não for manuseado corretamente.

Vamos conversar?

sales@procurementech.com
+44 7879 857 883